Сокът от боровинки е богат на витамини, аминокиселини и антоцианини, които могат да забавят стареенето на мозъчните нерви, да подобрят паметта и да защитят зрението.Посочена е като една от петте най-добри здравословни храни от Организацията на ООН по храните и земеделието (FAO).Следователно сокът от боровинки е предпочитан от потребителите, но поради ниската точност на филтриране на традиционния метод на филтриране с плоча и рамка, той не може напълно да задържи примеси като макромолекулен протеин, пектин, нишесте, растителни фибри и други примеси в бульона от боровинки разтвор, което води до "вторично утаяване" в сока..С развитието на технологията за мембранно разделяне, мембранното разделяне постепенно се използва за избистряне и филтриране на сок от боровинки и е постигнало забележителни резултати.Днес редакторът на Бона Био ще представи приложението на технологията за мембранно разделяне в сок от боровинки.
Технологичен процес за разделяне на мембраната за избистряне на сок от боровинки:
Боровинки - селекция на плодове - измиване - смачкване и изцеждане на сок - алкохолна ферментация - ферментация с плодов оцет - нагряване - грубо филтриране - центрофугиране/рамка на плоча - подготовка - мембранно филтриране - пълнене - стерилизация - готов продукт
Bona Bio използва принципа на селективно скрининг на полимерни мембранни материали, за да засече напълно гореспоменатите макромолекулни примеси на молекулярно ниво и чрез режима на работа на кръстосания поток, примесите не се блокират лесно върху повърхността на мембраната, а активните съставки преминават през мембраната с филтрата.Повърхностният слой може да реализира отделянето и избистрянето на боровинковия оцет и също така да реши проблема със запушването на филтъра.
Предимства на технологията за разделяне на мембраната за избистряне на сок от боровинки:
1. Мембранното разделяне е чисто физичен процес, без фазова промяна, качествена промяна, без химическа реакция, без увреждане на активните съставки и без промяна във вкуса на сока;
2. Усъвършенстваните нанотехнологични материали могат напълно да отделят макромолекулните примеси, които са невидими с просто око, а филтратът е бистър и има висока пропускливост на светлина.
3. Дълъг експлоатационен живот, добро представяне на регенерация, силна способност за антимикробно замърсяване и може да поддържа висок поток на проникване и скорост на задържане за дълго време;
4. Мембранната филтрация може да замени традиционното оборудване за филтриране на диатомит и пречистителя за утаяване, като опростява процеса и спестява производствени разходи, намалява замърсителите и постига опазване на околната среда;
5. Автоматичният PLC дизайн може да регенерира почистването и канализацията онлайн, да намали интензивността на труда и да реализира по-чисто производство;
6. Мембранната система е изработена от неръждаема стомана 304 или 316L, което е в съответствие с QS сертификата.
Shandong Bona Group е производител, специализиран в производството на оборудване за мембранно разделяне.Има дългогодишен производствен и технически опит, фокусиран върху решаването на проблема с филтрирането и концентрацията в производствения процес на биологична ферментация/напитка/традиционна китайска медицина/извличане на животни и растения.Методите за кръгово производство могат ефективно да помогнат на клиентите да подобрят производствената ефективност и да постигнат по-чисто производство.Ако срещнете проблеми с мембранното филтриране, не се колебайте да се свържете с нас, ние ще имаме професионални техници, които да отговорят вместо вас.
Време на публикация: 20 април 2022 г